Szkodliwe bakterie w mleku dla niemowląt. GIS wyjaśnia, czym to może grozić

Główny Inspektor Sanitarny informował w grudniu o wycofaniu przez firmę Nestle dwóch partii mleka modyfikowanego dla niemowląt NAN. Powodem było wykrycie obecności bakterii Bacillus cereus powodujących zatrucia pokarmowe.

GIS zaznaczał wtedy, że dystrybutor niezwłocznie po otrzymaniu informacji o zaistniałej sytuacji podjął dobrowolne i prewencyjne działania mające na celu wycofanie wskazanych partii produktu, podjął też działania celem poinformowania rodziców i opiekunów za pośrednictwem swoich stron internetowych.

Sprawa wzbudziła spore zainteresowanie. Do GIS-u napłynęło sporo pytań, dlatego urząd zdecydował się na szczegółowe wyjaśnienie sprawy.

Dlaczego produkty zostały wycofane?

W związku z wykryciem substancji toksycznej o nazwie cereulidyna w mleku początkowym dla niemowląt, a następnie w surowcu – oleju z kwasem arachidonowym (ARA) używanym do jego produkcji, firma Nestlé przeprowadziła testy olejów z kwasem arachidonowym (ARA) i odpowiadających im mieszanek olejowych, używanych w produkcji produktów dla niemowląt.

Obecność cereulidyny w produktach spożywczych jest nieakceptowalna ze względu na ryzyko zdrowotne, dlatego firma podjęła decyzję o wycofaniu wszystkich produktów, w których ta substancja mogła być stwierdzona. Do tej pory nie mamy informacji o przypadkach zachorowań związanych z tymi produktami – odpowiada GIS.

Inspektorat wyjaśnia, że cereulidyna to substancja wytwarzana przez bakterie Bacillus cereus. Jednak nie jest jeszcze znana przyczyna obecności cereulidyny w produktach. Firma oraz właściwe władze zaangażowanych krajów prowadzą analizę przyczyn zanieczyszczenia.

Niepokojące objawy

GIS zaznacza, że nie ma na razie sygnałów o zachorowaniach wśród dzieci, ale wskazuje objawy, na które należy zwrócić uwagę, gdyby doszło do niepożądanych reakcji.

Mogą to być:

• silne lub uporczywe wymioty,
• biegunka,
• nietypowy letarg.

Objawy mogą się pojawić od 30 minut do 6 godzin od podania posiłku.

W przypadku jakichkolwiek obaw dotyczących zdrowia lub odżywiania dziecka, zalecamy skonsultowanie się z pediatrą lub lekarzem pierwszego kontaktu. Niezależnie od występowania objawów, rodzice i opiekunowie powinni zaprzestać stosowania produktów wskazanych w ostrzeżeniach GIS oraz firmę Nestle – ostrzega GIS.

Zasady bezpieczeństwa

Na koniec GIS podkreśla, że w celach bezpieczeństwa konsumenci powinni sprawdzić opakowanie produktu pod kątem numeru partii i istotnych informacji, a także stronę internetową Nestle lub Głównego Inspektoratu Sanitarnego, aby upewnić się, czy dany produkt jest objęty wycofaniem. Jeśli produkt jest objęty wycofaniem, należy natychmiast zaprzestać jego używania i postępować zgodnie z instrukcjami zawartymi w komunikacie o wycofaniu.

W przypadku jakiekolwiek wątpliwości dotyczących zdrowia lub odżywiania swojego dziecka, należy skonsultować się z pediatrą lub lekarzem.

Jeżeli ktoś znajdzie w sklepie produkt objęty wycofaniem na rynku, należy poinformować sprzedawcę, a także firmę Nestlé oraz lokalny organ Państwowej Inspekcji Sanitarnej w celu ustalenia dlaczego produkt znajduje się nadal w obrocie.