Mleko dla niemowląt wycofane ze sprzedaży. Wykryto toksyczną substancję

Powodem decyzji jest wykrycie obecności cereulidyny w jednej partii produktu. Cereulidyna to wymiotna toksyna wytwarzana przez Bacillus cereus, jest jedną z głównych przyczyn chorób przenoszonych drogą pokarmową.

Toksyna w mleku dla niemowląt

Jak wyjaśnia GIS, jednorazowe spożycie produktu nie powinno wywołać działania toksycznego, ale w ocenie ekspertów Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego to nie można wykluczyć, że spożywanie kwestionowanej partii przez dłuższy czas wywoła negatywne skutki zdrowotne.

Wycofane dwie partie

Producent mleka NAN OPTIpro 1 – firma Nestlé zdecydowała o wycofaniu nie tylko partii, w której wykryto cereulidynę, ale także – ze względów oszczędnościowych – drugą partię mleka wyprodukowaną bezpośrednio po partii zbadanej w ramach urzędowej kontroli żywności.

Oto szczegóły wycofanych partii mleka początkowego NAN OPTIpro 1,650 g:

• numer partii: L-53430346BA, data minimalnej trwałości: 06.2027,
• numer partii: L-53440346BA, data minimalnej trwałości: 06.2027.

Produkt pochodzi z Niderlandów, dystrybutorem w Polsce jest Nestlé Polska S.A.

Jakie działania zostały podjęte?

GIS podkreśla w komunikacie, że poziom cereulidyny wykryty przez polskie organy nadzoru w próbkach pochodzących z jednego cyklu produkcyjnego znajduje się poniżej progu interwencyjnego UE, jednak firma Nestlé zdecydowała się podjąć działania w celu wycofania produktu.

Państwowa Inspekcja Sanitarna monitoruje prowadzony przez producenta proces wycofania z obrotu i od konsumentów produktów wskazanych w komunikacie.

Czym jest cereulidyna?

Cereulidyna jest wytwarzana przez bakterie Bacillus cereus. Jest to stabilna toksyna wymiotna, odporna na wysokie temperatury i większość procesów technologicznych stosowanych w produkcji żywności. Może powodować nagłe nudności, wymioty i ból brzucha w ciągu 30 minut do 6 godzin po spożyciu, które trwają od 6 do 24 godz.

Rzadziej notowano wystąpienie niewydolności wątroby.

Ryzyko wystąpienia negatywnych skutków zdrowotnych działania cereulidyny jest oceniane jako niskie do umiarkowanego i zależy od wieku niemowlęcia, przy czym noworodki i niemowlęta poniżej 6. miesiąca życia są bardziej narażone na ciężką chorobę.