Witamina B3, znana również jako niacyna lub witamina PP, to ogólna nazwa dla dwóch związków o tej samej aktywności biologicznej – kwasu nikotynowego oraz nikotynamidu. Odgrywa ważną rolę w metabolizmie organizmu, funkcjonowaniu układu nerwowego i pokarmowego, odpowiada też za kondycję skóry.
Witamina B3
Witamina B3 jest niezbędna do właściwego funkcjonowania działania całego organizmu. Jej odpowiednia podaż wspomaga pracę mózgu, poprawia krążenie krwi, może obniżać poziom „złego” cholesterolu LDL i podnosić poziom „dobrego” cholesterolu HDL, co wpływa na zmniejszenie ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych.
Witamina B3 dostarczana jest głównie z pożywieniem, można ją też przyjmować w postaci leków lub suplementów.
Najwięcej witaminy B3 znajdziemy w produktach mięsnych, przede wszystkim w drobiu, cielęcinie, wątróbce i innych podrobach. Dobrym źródłem są też ryby – łosoś, makrela, dorsz, mintaj i śledź.
Można ją znaleźć także w produktach roślinnych, ale jej przyswajalność z takich źródeł jest ograniczona. Najlepiej jej szukać w orzechach arachidowych, ziemniakach, otrębach pszennych, kaszy gryczanej i jęczmiennej oraz pomidorach.
Objawy niedoboru witaminy B3
Objawy niedoboru witaminy B3 dość szybko zaczną manifestować się na skórze, która staje się szorstka, zaczerwieniona i swędząca, pojawiają się ciemne przebarwienia, a naskórek zaczyna się złuszczać. W skrajnych przypadkach mogą się pojawić stany zapalne skóry i błon śluzowych.
Niedobór witaminy PP może też skutkować problemami z układem pokarmowym: wymiotami, biegunką, stanami zapalnymi jelit, jamy ustnej i języka.
Inną grupą są dolegliwości neurologiczne: pogorszenie nastroju, stany depresyjne i lękowe i zaburzenia orientacji.
Inne objawy:
- osłabienie,
- problemy ze snem,
- bóle głowy,
- nieprzyjemny zapach z ust,
- problemy z koncentracją.
Zbyt długo utrzymujący się niedobór niacyny może skutkować rozwojem wieloustrojowej choroby zwanej pelagrą. Następuje wtedy nasilenie wymienionych wcześniej objawów, mogą się pojawić także pęcherze i stany zapalne skóry, poważne zaburzenia psychiczne i neurologiczne, zaburzenia metabolizmu, agresja, ataksja i nadwrażliwość na światło.
Nieleczona pelagra może skończy się śmiercią, głównie dotyczy to regionów, gdzie występują niedobory żywności.
Czytaj też:
To może być anemia. Jak się objawia niedobór witaminy B12?Czytaj też:
Włoski patent na długowieczność. To zaledwie kilka elementów