Temat odchudzania i utraty masy ciała w ostatnim czasie stał się bardzo powszechny. Głównie za sprawą środków podawanych poprzez wstrzyknięcie czy leków hamujących wchłanianie tłuszczów z pożywienia. To jednak drogie terapie i nie dla wszystkich dostępne, dlatego naukowcy cały czas szukają innych, bardziej naturalnych metod.
Roślinne mikrogranulki pomogą w odchudzaniu
Ciekawym odkryciem mogą się pochwalić badacze z Chin. Opracowali jadalne mikrogranulki, zbudowane z polifenoli z zielonej herbaty, witaminy E i wodorostów, które po spożyciu wiążą się z tłuszczami w przewodzie pokarmowym. Wstępne wyniki badań przeprowadzonych na szczurach wskazują, że ta metoda odchudzania może być bezpieczna i bardziej dostępna niż operacje czy leki.
Yue Wu z Uniwersytetu Syczuańskiego przedstawi wyniki badań swojego zespołu na październikowej konferencji ACS Fall 2025 Digital Meeting, zorganizowanej przez Amerykańskie Towarzystwo Chemiczne (American Chemical Society).
„Utrata masy ciała może pomóc niektórym osobom w zapobieganiu długoterminowym problemom zdrowotnym, takim jak cukrzyca i choroby serca. Nasze mikrokulki działają bezpośrednio w jelitach, blokując wchłanianie tłuszczów w sposób nieinwazyjny i delikatny” – wyjaśnia Wu cytowana na stronie ACS.
ACS przypomina, że przyrost masy ciała jest spowodowany czynnikami genetycznymi, a także stylem życia, którego elementem jest dieta wysokotłuszczowa. Niektóre leki, takie jak orlistat, hamują działanie niektórych enzymów żołądkowych na rozkład tłuszczów, co prowadzi do mniejszego wchłaniania tłuszczu przez organizm. To lek zatwierdzony przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA) i skuteczny w odchudzaniu, jednak u części pacjentów może powodować skutki uboczne, jak m.in. uszkodzenie wątroby i nerek.
Dlatego Wu i jej współpracownicy chcieli opracować metodę związaną z wchłanianiem tłuszczu, ale bez skutków ubocznych. „Chcemy opracować coś, co będzie współgrało z naszym normalnym sposobem odżywiania i trybu życia” – wyjaśnia Wu.
Badacze opracowali niewielkie roślinne mikrogranulki, które tworzą się poprzez szereg wiązań chemicznych między polifenolami zielonej herbaty a witaminą E. Struktury te mogą tworzyć wiązania chemiczne z tłuszczem i wiązać ten tłuszcz w mikrokulkach. Następnie naukowcy pokryli kulki naturalnym polimerem pochodzącym z wodorostów, aby chronić je przed kwaśnym środowiskiem żołądka. Ochronna powłoka polimerowa rozszerza się w odpowiedzi na kwaśne pH, a polifenole z zielonej herbaty i związki witaminy E wiążą się z częściowo strawionymi tłuszczami w jelicie i zatrzymują je.
Mikrokulki są praktycznie bezsmakowe i naukowcy przewidują, że łatwo będzie je można włączać do posiłków.
Spadek masy ciała niemal o jedną piątą
Badania z udziałem szczurów wykazały, że osobniki, które były karmione dietą wysokotłuszczową (60 proc. tłuszczu) oraz mikrogranulkami, po 30 dniach straciły 17 proc. masy ciała. W pozostałych dwóch grupach szczurów – karmionych dietą wysokotłuszczową ale bez mikrogranulek oraz karmionych dietą standardową (10 proc. tłuszczu) – nie stwierdzono zmiany w masie ciała.
Dodatkowo szczury z pierwszej grupy po zakończeniu eksperymentu miały też mniej tkanki tłuszczowej i mniej uszkodzeń wątroby w porównaniu ze szczurami z pozostałych dwóch.
Co więcej, osiem szczurów na diecie wysokotłuszczowej, które spożywały też mikrokulki, wykazywało mniej skutków ubocznych w przewodzie pokarmowym niż szczury z czwartej grupy, której podawano orlistat.
Wu i jej zespół rozpoczęli współpracę z firmą biotechnologiczną w celu produkcji tych roślinnych kulek, rozpoczęli też badanie kliniczne z udziałem ludzi.
Czytaj też:
Co lepiej pomaga schudnąć? Jazda na rowerze czy robienie kroków?