Myśląc o odchudzaniu, trzeba wziąć pod uwagę przede wszystkim aktywność fizyczną, właściwą dietę, zdrowy sen o odpowiedniej długości i picie wody. Kluczowe jest osiągnięcie ujemnego bilansu kalorycznego (więcej energii spalamy, niż dostarczamy organizmowi).
Jeśli chodzi o dietę, to ważne jest, aby zadbać, żeby znalazło się w niej dużo warzyw i owoców zawierających błonnik, a jak najmniej produktów przetworzonych. Pomóc mogą też odpowiednie przyprawy, które pobudzają metabolizm i przyspieszają przemianę materii. To często ostre przyprawy, jak pieprz, chili, imbir, są też takie, które charakteryzują się intensywnym kolorem.
To chociażby kurkuma, roślina pochodząca z Azji. Znana jest też jako szafran indyjski lub ostryż długi. Ma intensywny pomarańczowo-żółty kolor. To jedna z najbardziej popularnych przypraw, w medycynie chińskiej od dawna uznawana za środek leczniczy. Ma właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne, a to dzięki zawartości składnika zwanego kurkuminą. Ten związek też wspiera trawienie, co sprawia, że kurkuma może być pomocna w procesie odchudzania.
Kurkuma pomaga w odchudzaniu
Są na to dowody naukowe. Przeprowadzone w 2015 r. badanie włoskich naukowców z udziałem kilkudziesięciu uczestników wykazało, że po 60 dniach stosowania kurkumy zaobserwowano spadek masy ciała o 6,70 proc. spadek BMI o 8,40 proc., 9 proc. redukcję tkanki tłuszczowej oraz zmniejszenie obwodu talii o 6 cm.
Jednak, jak zaznaczają specjaliści, aby kurkuma mogła tak zadziałać, konieczna jest też zmiana stylu życia na zdrowszy.
Kurkumina może też sprzyjać odchudzaniu u osób z cukrzycą typu 2 lub stanem przedcukrzycowym. Zbadali to naukowcy z Tehran University of Medical Sciences i University of Adelaide, a wyniki zostały opublikowane w czasopiśmie Nutrition & Diabetes.
Przeanalizowali 20 badań z udziałem 1387 dorosłych osób opublikowanych w różnych bazach medycznych w latach 1990 – 2024. W większości tych badań stosowano dawki kurkumy/kurkuminy od 80 do 2100 mg dziennie.
Okazało się, że u osób z cukrzycą typu 2 suplementacja doprowadziła do „umiarkowanej, ale statystycznie istotnej” redukcji masy ciała, obwodu talii, procentowej zawartości tkanki tłuszczowej i obwodu bioder. Nie wpłynęła jednak wyraźnie na BMI.
U osób ze stanem przedcukrzycowym kurkuma/kurkumina zmniejszyła masę ciała i obwód talii, ale nie BMI.
Największe korzyści były rejestrowane u osób, które przyjmowały formy kurkuminy o wysokiej wchłanialności lub stosowały je przez co najmniej 12 tygodni. Dłuższe stosowanie (ponad 22 tygodnie) wiązało się z redukcją masy ciała, a wyższe dawki (około 1500 mg/dobę) wiązały się z mniejszym obwodem talii.
Jak działa kurkumina?
Powstało wiele analiz dotyczących działania kurkuminy. Jedną z nich przeprowadzili w 2022 r. badacze z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie, Uniwersytetu Medycznego w Lublinie i Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie.
Związek ten może wspierać odchudzanie, ponieważ:
- przyspiesza metabolizm poprzez zwiększone spalanie kalorii,
- zmniejsza stany zapalne, które są związane z otyłością,
- zmniejsza produkcję komórek tłuszczowych,
- reguluje hormony leptynę i adiponektynę, które wpływają na głód, metabolizm i wagę,
- pomaga organizmowi zużywać więcej energii zamiast magazynować ją w postaci tłuszczu,
- działa jak łagodny prebiotyk, który pomaga regulować zdrowie jelit.
Czytaj też:
To najzdrowsza dieta na świecie, zmniejsza ryzyko wielu nowotworów. Jakie są najważniejsze zasady?Czytaj też:
Jak być wiecznie młodym? Jedna dieta sprzyja temu najbardziej